Manuel e Barbara, fratelli con la passione delle cose buone e genuine.Sui terreni di un’antica azienda agricola romana hanno costruito una piccola oasi felice dove poter prendere una pausa dal caos della città.

Dal grande amore di Manuel per la cantina e l’azienda agricola e l’attenzione di Barbara per il design e la ristorazione, nasce un connubio vincente che ha portato La Fraschetta 374 ad accogliere sempre più persone senza mai perdere quella filosofia sincera e spontanea che contraddistingue il loro modo di vivere la natura.

Croccante all’esterno e morbida all’interno, l’impasto della Fraschetta 374 nasce dalla tradizione della pinsa romana con lievitazione fino a 120 ore e viene rivisitato seguendo un nuovo sistema di idratazione che garantisce allo stesso tempo il sapore di pane antico e conserva l’alta digeribilità.

Nasce così un prodotto nuovo e completamente originale, la nostra idea di pizza romana.