Chi Siamo

La Fraschetta di TorPagnotta nasce nel 2005, sui terreni di un’antica azienda agricola romana.
Qui i clienti della cantina usavano fare la ‘merenda’ negli spazi verdi della tenuta con vino e companatico. Così nacque l’idea di trasformarlo in un luogo dove poter trascorrere del tempo godendo delle cose semplici, rimanendo in stretta connessione con la natura. Manuel e Barbara, fratelli, lui impegnato in cantina e nell’azienda agricola, lei in ristorazione e design, partono da un minuscolo punto ristoro nell’uliveto dell’azienda.
Qualche tavolo, pochi prodotti e la voglia di creare qualcosa di personale, alla ricerca di un’armonia quotidiana con se stessi e con l’ambiente.
Inizia cosi un processo di miglioramento, che estate dopo estate porta La Fraschetta a offrire sempre di più e accogliere sempre più persone, senza mai dimenticare la propria filosofia.